[사진=연합뉴스 제공]



달러당 1500원 선에 육박하는 고환율 기조가 장기화되면서 국내 주요 식품기업들이 환율 리스크를 올해 경영계획의 핵심 변수로 반영하고 있다. 수출 비중이 높은 기업들은 외형 확대 효과를 기대할 수 있지만, 동시에 원재료 수입 의존도가 높은 식품업 특성상 비용 부담이 커지고 있어서다.

24일 업계에 따르면 다수의 식품업체들은 고달러 환율 기조가 이어질 것을 전제로 올해 경영계획을 수립했거나, 해당 내용을 반영한 계획을 마련 중인 것으로 전해졌다.
지 사이다릴게임 난 한 해 식품사들은 K푸드 열풍에 힘입어 외형 성장을 이어갔지만 수익성은 뒷걸음질 쳤다. 나이스신용평가에 따르면 지난해 3분기 누적 기준 대상, 삼양식품, 농심 등 주요 10개 식품사의 매출 합산액은 44조6798억원으로 전년 동기 대비 3.5% 증가했다. 반면 같은 기간 영업이익은 2조6448억원으로 3.0% 감소했다. 이상기후로 원재료 수급이 불안정해 무료릴게임 진 데다 환율 부담까지 겹치면서 업계 전반의 비용 압박이 커진 영향이다.
식품업계의 공통 대응 키워드는 ‘공급망 다변화’와 ‘환차손 최소화’다. 전체 매출의 약 80%가 해외에서 발생하는 삼양식품은 내부 환율 전망을 토대로 기준 환율을 설정해 내년 경영계획을 수립했다. 회사 측은 “지속적인 모니터링과 신속한 대응으로 환차손을 최소화할 것” 야마토게임연타 이라고 밝혔다.
동원F&B는 원재료비 상승으로 영업이익 감소가 예상되는 가운데, 수출 확대를 통한 달러 유입 강화로 비용 부담을 상쇄한다는 계획이다. 아울러 식품 사업과 시너지를 낼 수 있는 인수·합병(M&A) 후보 기업도 검토 중이다.
대상은 고환율을 전제로 원재료의 전략적 비축과 공급망 다변화를 통해 원가 절감과 안정 릴게임온라인 성 확보에 주력하고 있다. CJ제일제당 역시 원료 수급처와 구매 시점을 분산하고 환헤지 전략을 병행해 변동성에 대응한다는 방침이다. 익명을 요청한 A 식품사는 달러 수취 시 이를 원료 구매에 활용하거나 보유하는 방식으로 환율 리스크를 관리할 방침이라고 전했다.
한편 원가 부담이 가격 인상으로 이어지는 사례도 나타나고 있다. bhc는 지난달 사이다릴게임 부터 가맹점에 납품하는 해바라기유(15㎏) 가격을 7만5000원에서 9만원으로 약 20% 인상했다. 회사는 지난해 4~11월 원자재 비용 증가분 약 130억원을 본사가 부담해왔지만, 국제 시세와 환율 상승으로 더 이상 이를 감내하기 어렵다고 설명했다.
업계에서는 고환율 기조가 당분간 이어질 가능성이 높은 만큼, 환율 대응 역량이 식품기업의 실적을 가르는 핵심 경쟁력이 될 것으로 보고 있다.